Fonte immagine: veronikajanu
Frittelle proteiche di Tess Langley

Tess Langley's La ricetta dei pancake al burro di arachidi è solo una delle 11 gustose ricette selezionate per il concorso di ricette proteiche del Centro Integratori.

Per visualizzare tutte le 11 ricette, scarica il file Ricette proteiche definitive ricettario o vai al Post di concorso per i link a ciascuna ricetta.

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Perché mi piace questo - Ho appena scoperto la gioia dei pancake proteici. Tutto ciò che contiene burro di arachidi è un vincitore per me. Sono una colazione davvero abbondante e mi tengono pieno fino all'ora di pranzo, che è qualcosa che posso dire su poche colazioni.

Tempo di preparazione - 5-10 minuti (se hai tutti gli ingredienti a portata di mano)

Tempo di cottura - 1-2 minuti per pancake

Ingredienti (per 2 persone)

Per le frittelle
- 2 uova
- 1 misurino di proteine ​​del siero di latte alla vaniglia
- 1 banana grande, tritata
- 1-2 cucchiai di yogurt greco
- 1 cucchiaio di burro di arachidi
- 1-2 cucchiai colmi di porridge d'avena
- Olio di cocco (per friggerli)

Per la farcitura
- 1-2 cucchiai di yogurt greco
- Lamponi, mirtilli o banana e cannella

Metodo

1. Rompere le uova in una terrina, aggiungere tutti gli ingredienti per il composto per pancake e frullare accurante con un frullatore a immersione.
2. Aggiungere un po 'di olio di cocco in una padella e versare una parte della miscela - circa delle dimensioni di pancake in stile americano acquistati in negozio.
3. Aspetta che cuocia da un lato (non girarlo troppo velocemente perché si romperà e andrà dappertutto.
4. Quando sono cotti su un lato (dopo circa 30 secondi), capovolgere e cuocere l'altro lato.
5. Ripeti per il resto della miscela e impila i pancake uno sopra l'altro.
6. Lasciar raffreddare un po 'per la colazione di domani o uno spuntino per dopo.
7. Aggiungere una sana cucchiaiata di yogurt greco e mirtilli / lamponi o banana e cannella in cima.

Suggerimento migliore

Questi pancake sono deliziosi anche come spuntino freddo. Si conservano in frigorifero per diversi giorni, se resisti a mangiarli tutti quando sono freschi!

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