Fonte immagine: vaniglia
Bontà di fagioli magri!
Quindi il Pancake Day (o il martedì grasso se vuoi essere tutto elegante) è di nuovo qui! Woopee!
Ma cosa succede se stai mangiando pulito? Va tutto bene e va bene integrare con bruciagrassi, ma se ti butti giù la scorta di sciroppo del mondo, non serviranno a molto.
Quindi, abbiamo preso in prestito Lindsay Benson, meglio conosciuta come Nutrizione di fagioli magri, per vedere se come preparare i pancake proteici e come adattare il Pancake Day ai tuoi macro!
Portalo via Bean!
Prima di tutto
Prova a scambiare la farina autolievitante nei pancake con le mandorle tritate per un pancake alternativo sano. Le mandorle forniscono una componente saporita e ricca di noci ai piatti dolci. I vantaggi di includere le mandorle nella dieta sono innumerevoli.
• Le mandorle dense di nutrienti sono un'ottima fonte di vitamina E, un antiossidante liposolubile
• Sono un'ottima fonte di proteine, magnesio e fibre
• La ricerca ha scoperto che 2 once di mandorle aiutano a mantenere il peso. Le mandorle aiutano ad abbassare il colesterolo cattivo nel nostro corpo (LDL)
• L'acido oleico (acido grasso insaturo) aiuta a ridurre la pressione sanguigna e aiuta nella lotta contro la malattia coronarica
• Queste piccole noci sono ricche di vitamine del complesso B, tra cui riboflavina, tiamina, acido pantotenico e piridossina
Aggiungi tutti questi vantaggi e troverai un fantastico piccolo dado. Quindi iniziamo a sgranocchiare
Frittelle di proteine di mandorle
Ingredienti (per 2 persone)
• 1 uovo
• 80 g di mandorle tritate
• 1 misurino di proteine in polvere
• 70 ml di latte scremato o di mandorle
• 2 g di bicarbonato di sodio
• 5 g di semi di lino macinati (macinati)
Versare tutti gli ingredienti di cui sopra in una ciotola e sbattere fino a quando non sono complente combinati.
Per preparare frittelle piatte ...
Riscalda una padella antiaderente con 1 cucchiaino di olio di cocco. Utilizzando un cucchiaio, versare piccoli cerchi di composto nella padella. Lasciar cuocere a fuoco medio-basso. Quando si formano delle bollicine in superficie capovolgere le frittelle e cuocere per un altro minuto prima di servire calde.
Per preparare i pancake ai mirtilli ...
Preriscaldare il forno a 180 ° C, ungere leggermente uno stampo per muffin e versare il composto nella fessura. Riempire solo a metà le teglie dei muffin. Mettete in forno per 10 minuti. A 5 minuti sfornare e ruotare la teglia, lasciando che il composto si formi sui lati e creando un tuffo al centro (ripetere due volte).
Una volta cotti farcire con marmellata di mirtilli e mirtilli.