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Yum yum choccy bontà!

Sono disponibili molte polveri proteiche diverse, da molte fonti proteiche diverse. Sapere quali sono le differenze e perché ogni polvere è diversa può quindi creare confusione.

Ma non preoccuparti. Ecco perché siamo qui e l'argomento di oggi è la caseina. Conosciuto per il suo rilascio lento e per una pronuncia discutibilmente confusa, è spesso trascurato.

Pensiamo che sia un ottimo integratore, ed ecco perché.

Proteine ​​di alta qualità

La caseina è una delle fonti proteiche di altissima qualità che puoi aggiungere alla tua dieta. Il raggiungimento del tuo fabbisogno proteico minimo è sempre l'obiettivo principale, ma se assumi fonti proteiche di qualità superiore, una percentuale maggiore può essere utilizzata per la costruzione muscolare e per scopi riparativi.

La prossima volta che farai acquisti in giro per un proteine ​​in polvere assicurati di fare scorta di una polvere di proteine ​​della caseina micellare. Sebbene la caseina pura possa non essere l'ideale dopo un allenamento per nutrire immediante i muscoli, è una fonte proteica imbattibile da utilizzare durante il giorno o la notte quando è necessario un rilascio prolungato di aminoacidi.

Proteine ​​del siero di latte viene assorbito molto più velocemente della caseina micellare, ma le proprietà anti-cataboliche della caseina sono ben documentate. Quindi, se stai integrando con proteine ​​in polvere, una combinazione dei due può essere l'ideale.

Maggiore perdita di grasso

Le proteine ​​della caseina hanno una percentuale maggiore di calcio che migliora i suoi effetti sulla composizione corporea. Uno studio condotto dalla rivista internazionale dell'obesità.^[1] mostra che i soggetti che hanno combinato un elevato apporto di calcio elevato con un normale apporto di proteine ​​nell'arco delle 24 ore hanno aumentato il dispendio energetico di circa 350 kJ, rispetto ai soggetti che hanno consumato poco calcio e proteine ​​normali; e alto contenuto di calcio e proteine.

Mantenimento muscolare

Quando si mira alla perdita di grasso e si segue una dieta ipocalorica, una delle principali preoccupazioni per gli individui è la paura di perdere massa muscolare. Dopo tutto, perché dovresti voler fare tutto il duro lavoro e poi perdere tutti quei preziosi guadagni quando sei a dieta?

Questa paura ha una logica, quando entri in una dieta a deficit calorico ovviamente stai assumendo meno energia di quella che il tuo corpo sta consumando, il che costringe il tuo corpo a convertire i tessuti immagazzinati in energia. Idealmente questo è grasso! Ma la paura del danno muscolare sarà sempre lì.

Per aiutare a ridurre la probabilità che i tuoi muscoli duramente guadagnati diminuiscano durante un taglio, si ritiene che l'integrazione di proteine ​​della caseina possa mantenere una percentuale totale più alta di massa magra.

^[1] Astrup, A. et al. (2005). Effetto dell'elevata assunzione di calcio nella dieta a breve termine sulla spesa energetica nelle 24 ore, sull'ossidazione dei grassi e sull'escrezione dei grassi nelle feci. Giornale internazionale dell'obesità. 29, 292-301.